Manipulador de alimentos (Ferrol)

Fecha: 
Mié, 04/12/2013 - 09:00 - 12:00

El 04/12/2013, dentro del programa de formación transversal, se ha llevado a cabo, en la localidad de Ferrol, un curso de contenido eminentemente práctico y de corta duración (3 horas), destinado a adquirir los conocimientos básicos para la manipulación de alimentos

OBJETIVOS:

El objetivo  del curso es dotar a los participantes de los conocimientos necesarios para el correcto manejo y manipulación de productos alimenticios, según la normativa vigente, y obtener el carnet oficial.

CONTENIDOS:

·         Introducción

·         Peligros y riesgos en los alimentos

·         Métodos de conservación de los alimentos

·         Consecuencias que conlleva una mala manipulación

·         Prácticas correctas de higiene y manipulación

·         Plan de autocontrol: APPCC

En este curso participaron un total de 35 usuarios/as del proyecto Empreganav.

 

AdjuntoTamaño
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