Manipulador de alimentos (Ourense)

Fecha: 
Mér, 27/11/2013 - 09:00 - 12:00

O 27/11/2013, dentro do programa de formación transversal, levouse a cabo, na localidade de Ourense, un curso de contido eminentemente práctico e de curta duración (3 horas), destinado a adquirir os coñecementos básicos para a manipulación de alimentos

OBXECTIVOS:

O obxectivo  do curso é dotar aos participantes dos coñecementos necesarios para o correcto manexo e manipulación de produtos alimenticios, segundo a normativa vixente, e obter o carné oficial.

CONTIDOS:

  • Introdución
  • Perigos e riscos nos alimentos
  • Métodos de conservación dos alimentos
  • Consecuencias que leva unha mala manipulación
  • Prácticas correctas de hixiene e manipulación
  • Plan de autocontrol: APPCC

Neste curso participaron un total de 8 usuarios/as do proxecto.

AnexoTamaño
manipulador_de_alimentos_ourense.pdf161.44 KB